PARDOXIN VINO DULCE 50CL.

Vino Dulce vendimia tardía de uvas de agricultura ecológica de nuestra finca “El Regueiral”. Gracias al largo verano seco y caluroso del 2011, la uva fué dejada sobremadurar en la cepa hasta el mes de Noviembre en que fué vendimiada consiguiendo así unas uvas con un alta concentración de azúcares, a partir de la cual elaboramos este vino en el que dejamos parte del azúcar sin fermentar por lo que el dulzor proviene exclusivamente de las propias uvas.

De aspecto limpio y brillante presenta un color amarillo pajizo luminoso. En naríz se presenta con alta concentración aromática, mostrando notas de rosa, frutas tropicales y una gran mineralidad. Entrada en boca amplia, redonda y melosa que da paso a sensaciones dulces y muy afrutadas pero que no empalaga gracias a su excelente acidez. Es un vino ligero donde no molesta el dulzor, con un excelente equilibrio dulce-ácido que invita a seguir bebiendo.

Es perfecto para aperitivo y postre.