CUÑA DE QUESO VIEJO DE OVEJA CURADO EN ROMERO 300gr. aprox.

6,90€ IVA INCLUIDO

Queso viejo de oveja curado, “Ciudad de Sansueña”, elaborado con una selecta leche cruda de oveja, siguiendo una receta artesanal. La leche es termizada y no pasteurizada para que mantenga todas sus propiedades naturales y organolépticas.

Con cuajos naturales realizan la coagulación de la leche. La cuajada pasa a la llenadora para ser introducida en moldes. Después se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez pasado el tiempo de prensado el queso es desmoldado e introducido en salmuera.

Con ello se consigue, obtener una corteza natural y libre de productos artificiales. Después de seis meses de maduración en cámaras el queso es recubierto de romero para completar el ciclo de once (11) meses de maduración. Dando como resultado un producto evocador, natural, único y saludable.

Ingredientes: Leche cruda de oveja de España, Sal y Cuajo. Conservante E-1105 (lisocima de huevo)

Descripción

Queso viejo de oveja curado, “Ciudad de Sansueña”, elaborado con una selecta leche cruda de oveja, siguiendo una receta artesanal. La leche es termizada y no pasteurizada para que mantenga todas sus propiedades naturales y organolépticas.

Con cuajos naturales realizan la coagulación de la leche. La cuajada pasa a la llenadora para ser introducida en moldes. Después se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez pasado el tiempo de prensado el queso es desmoldado e introducido en salmuera.

Con ello se consigue, obtener una corteza natural y libre de productos artificiales. Después de seis meses de maduración en cámaras el queso es recubierto de romero para completar el ciclo de once (11) meses de maduración. Dando como resultado un producto evocador, natural, único y saludable.

Ingredientes: Leche cruda de oveja de España, Sal y Cuajo. Conservante E-1105 (lisocima de huevo)

Información adicional

Peso 0,3 kg

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